書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-86310-178-4

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	おいしい病院食は、患者を救う(オイシイ/ビョウインショク/ワ/カンジャ/オ/スクウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	薬袋/摩耶‖著(ミナイ,マヤ)｡
著者名等｡	長村/洋一‖監修(ナガムラ,ヨウイチ)｡
出版者｡	ウェッジ／東京｡
出版年｡	2017.3｡
ページと大きさ｡	181p／18cm｡
件名｡	病院給食｡
分類｡	NDC8 版：498.58｡
	NDC9 版：498.583｡
	NDC10版：498.583｡
ISBN｡	978-4-86310-178-4｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000001027806｡
内容紹介｡	「薄味・まずい」が当たり前だった病院食が、どんどんおいしくなるのはなぜ? 「日本一おいしい」病院食を作ったカリスマ管理栄養士をはじめ、業界を動かしたキーパーソンに取材を重ね、トレンドの背景を探る。｡
著者紹介｡	東海大学大学院医学研究科修了。博士(医学)。サイエンス・ライター。国立の研究所勤務。著書に「真夜中に猫は科学する」がある。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100511153｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.583/ﾐﾅｵ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001027806

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