2025/05/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
たこ焼繁盛法(タコヤキ/ハンジョウホウ)｡
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| 副書名｡ |
たこ焼を“軸”にした人気店づくり(タコヤキ/オ/ジク/ニ/シタ/ニンキテンズクリ)｡
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| 著者名等｡ |
森久保/成正‖著(モリクボ,ナリマサ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.3｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／21cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| たこ焼き｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1264-9｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001035577｡
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| 内容紹介｡ |
「たこ焼の商売」には、独特の繁盛ノウハウがある。メニュー構成から売れる味、店頭のポイント、売り方のコツ、売れる立地、客席の工夫まで、たこ焼を軸にした人気店のつくり方を伝授する。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和28年神奈川県生まれ。(株)たこ八取締役等を経て、(株)グルメジャパン研究所代表取締役。飲食店経営総合コンサルタント。お好み焼き・鉄板焼きもの「くいしんぼ本店」を経営。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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