書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/14

書誌情報｡

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978-4-388-06262-1

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	江戸流そば打ち・うどん打ち(エドリュウ/ソバウチ/ウドンウチ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	完全イラスト図解(カンゼン/イラスト/ズカイ)｡
著者名等｡	鵜飼/良平‖監修・指導(ウカイ,リョウヘイ)｡
著者名等｡	荒井/正憲‖イラスト・解説(アライ,マサノリ)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	2017.4｡
ページと大きさ｡	119p／28cm｡
件名｡	そば｡
件名｡	うどん｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.38｡
	NDC10版：596.38｡
ISBN｡	978-4-388-06262-1｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1000001037428｡
内容紹介｡	多くの人がそばの奥深い魅力と楽しさに触れられるよう、江戸流そば打ちの技法と考え方を、イラスト入りで紹介したテキスト。江戸流うどん打ちについても、そばとは異なるポイントを中心に説明する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100401876｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.38/ｳｶｴ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001037428

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