2025/10/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
シェフに学ぶスーパーフード大麦の調理法(シェフ/ニ/マナブ/スーパー/フード/オオムギ/ノ/チョウリホウ)｡
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| 副書名｡ |
フレンチ、イタリアン、中国料理、パン、お菓子のレシピ+大麦の知識(フレンチ/イタリアン/チュウゴク/リョウリ/パン/オカシ/ノ/レシピ/プラス/オオムギ/ノ/チシキ)｡
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| 著者名等｡ |
旭屋出版編集部‖編(アサヒヤ/シュッパン)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.4｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／27cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 大麦｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1272-4｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001039735｡
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| 内容紹介｡ |
世界的にスーパーフードとして認められている大麦。フレンチ、イタリアン、中華料理から、パン、お菓子まで、オオムギの健康価値を生かしたプロのレシピを紹介する。大麦に関する基礎知識、科学的なデータも満載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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