2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
サバイバル猟師飯(サバイバル/リョウシメシ)｡
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| 副書名｡ |
獲物を山で食べるための技術とレシピ(エモノ/オ/ヤマ/デ/タベル/タメ/ノ/ギジュツ/ト/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
荒井/裕介‖著(アライ,ユウスケ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.5｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／21cm｡
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| 件名｡ |
狩猟｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：659｡
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| NDC9 版：659｡
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| NDC10版：659｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-71617-5｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001041800｡
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| 内容紹介｡ |
山で獲った獲物を解体し、その場で調理する猟師飯。熊、鹿、猪、鳥類、魚類、穀物などを山中でどうしたら美味しく食べられるのか、著者がマタギから学んだ方法や、独自に編み出したサバイバルレシピを交えて紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
山岳写真家。毎年秋冬にはハンティングのために山にこもり、解体処理から調理を山中で行うブッシュクラフター。著書に「アウトドア刃物マニュアル」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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