2025/06/02
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アメリカ南部の野菜料理(アメリカ/ナンブ/ノ/ヤサイ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
知られざる南部の家庭料理の味と食文化(シラレザル/ナンブ/ノ/カテイ/リョウリ/ノ/アジ/ト/ショクブンカ)｡
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| 著者名等｡ |
アンダーソン夏代‖著(アンダーソン,ナツヨ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.5｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 料理(西洋)-アメリカ合衆国｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-51795-6｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001042317｡
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| 内容紹介｡ |
アメリカ南部の家庭で好まれる、豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。サラダから揚げ物、スープ、オーブン料理、デザートまで100品を収録。調理手順写真や、調理のヒント・アドバイスも満載。｡
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| 著者紹介｡ |
福岡市生まれ。料理研究家。ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の家庭料理」でグルマン世界料理本大賞2位を受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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