書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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978-4-416-51787-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	フランス流気取らないおもてなしアペリティフ(フランスリュウ/キドラナイ/オモテナシ/アペリティフ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品(パーティー/ガ/グット/モリアガル/フード/アンド/ドリンク/ヒャクジュウゴヒン)｡
著者名等｡	吉田/菊次郎‖著(ヨシダ,キクジロウ)｡
著者名等｡	村松/周‖著(ムラマツ,シュウ)｡
出版者｡	誠文堂新光社／東京｡
出版年｡	2017.5｡
ページと大きさ｡	143p／26cm｡
件名｡	料理(西洋)-フランス｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-416-51787-1｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1000001042603｡
内容紹介｡	白いんげん豆のペースト、そば粉のガレット、豚バラ肉の甘みそ蒸し…。アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介します。きのこと柿の白和えといった和風のおつまみやデザートも収録。ドリンクとチーズのミニ事典つき。｡
著者紹介｡	1944年東京生まれ。パリ、ジュネーヴで修業。帰国後、東京・渋谷に「ブールミッシュ」開設。｡
著者紹介｡	横浜市生まれ。ブールミッシュ製菓アカデミー主任講師。ドラマ等に協力及び製菓製パン指導。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100463686｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.23/ﾖｼﾌ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001042603

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