2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
英語と日本語で紹介する寿司ネタの魚がわかる本(エイゴ/ト/ニホンゴ/デ/ショウカイ/スル/スシ/ネタ/ノ/サカナ/ガ/ワカル/ホン)｡
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| 副書名｡ |
寿司ネタ58種を収録(スシ/ネタ/ゴジュウハッシュ/オ/シュウロク)｡
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| 著者名等｡ |
野村/祐三‖著(ノムラ,ユウゾウ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.5｡
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| ページと大きさ｡ |
123p／19cm｡
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| 件名｡ |
すし｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-220573-3｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001046852｡
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| 内容紹介｡ |
長年日本の魚と地魚料理を取材してきた著者が、江戸前をはじめとするにぎり寿司の真髄に迫る。代表的なネタの魚58種をカラー写真とともに掲載。英文がついているので外国のお客様や友人へのプレゼントに最適。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和20年中国生まれ。フリーランスライターとして全国の漁師を取材し、地魚料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿している。著書に「旬を楽しむ地魚料理の本」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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