2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
ドイツパン大全(ドイツ/パン/タイゼン)｡
|
| 副書名｡ |
100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅(ヒャク/イジョウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/ショウカイ/オ/ハジメ/ザイリョウ/ツクリカタ/レキシ/ヤ/ブンカ/ハイケイ/タベカタ/ヤ/トレンド/マデ/オ/モウラ)｡
|
| 著者名等｡ |
森本/智子‖著(モリモト,トモコ)｡
|
| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2017.6｡
|
| ページと大きさ｡ |
223p／26cm｡
|
| 件名｡ |
パン｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
|
| NDC9 版：596.63｡
|
| NDC10版：596.63｡
|
| ISBN｡ |
978-4-416-51731-4｡
|
| 価格｡ |
¥2800｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001048904｡
|
| 内容紹介｡ |
バラエティ豊かなドイツパンのうち100種以上を「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けして、レシピと特徴を解説。材料、食べ方、保存方法、パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景なども紹介。｡
|
| 著者紹介｡ |
ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001048904