2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
その食べ物、偽物です!(ソノ/タベモノ/ニセモノ/デス)｡
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| 副書名｡ |
安心・安全のために知っておきたいこと(アンシン/アンゼン/ノ/タメ/ニ/シッテ/オキタイ/コト)｡
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| 著者名等｡ |
ラリー・オルムステッド‖著(オルムステッド,ラリー)｡
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| 依田/光江‖訳(ヨダ,ミツエ)｡
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| 出版者｡ |
早川書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.7｡
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| ページと大きさ｡ |
380p／19cm｡
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| 件名｡ |
食品表示｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-15-209699-9｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001060402｡
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| 内容紹介｡ |
食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。｡
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| 著者紹介｡ |
ジャーナリスト。食と旅に関する記事を『フォーブス』『フィナンシャル・タイムズ』などの有力紙誌に寄稿する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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