書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-04-082142-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食は「県民性」では語れない(ショク/ワ/ケンミンセイ/デワ/カタレナイ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	野瀬/泰申‖[著](ノセ,ヤスノブ)｡
出版者｡	KADOKAWA／東京｡
出版年｡	2017.8｡
ページと大きさ｡	255p／18cm｡
シリーズ名｡	角川新書 K-154｡
件名｡	食生活｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-04-082142-9｡
価格｡	¥820｡
タイトルコード｡	1000001065924｡
内容紹介｡	お好み焼き発祥の地は、大阪でも広島でもない? 鶏を使わない焼き鳥がある? 九州でうどんにかけるのは胡椒? 食に隠された意外でおもしろい歴史をひもときながら、複雑で多様性に富んだ日本の食文化を紹介する。｡
著者紹介｡	1951年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特任編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソースをかけますか?」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009336694｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E04 / 日本を知る / 旅する・日本 / ご当地イロイロ｡	請求記号： S383.81/ﾉｾｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001065924

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