書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-579-21310-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	透明和菓子の作り方(トウメイ/ワガシ/ノ/ツクリカタ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	安田/由佳子‖著(ヤスダ,ユカコ)｡
出版者｡	文化学園文化出版局／東京｡
出版年｡	2017.8｡
ページと大きさ｡	71p／20cm｡
件名｡	和菓子｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
	NDC9 版：596.65｡
	NDC10版：596.65｡
ISBN｡	978-4-579-21310-8｡
価格｡	¥1200｡
タイトルコード｡	1000001066071｡
内容紹介｡	雨粒の様子を描いた琥珀糖、白波を表現した錦玉、桂花羹、フルーツ大福、葛きり、べっこう飴…。夏を感じる意匠や食材を使った、透明もしくは半透明の和菓子を家庭で簡単に作れるよう工夫したレシピを紹介します。｡
著者紹介｡	大学卒業後、JFCSを経て、貝印にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、和菓子を金塚晴子に師事。自宅にて料理教室「エプロンメモ」、和菓子教室「ももとせ」主宰。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100332840｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / デザートは別腹｡	請求記号： 596.65/ﾔｽﾄ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001066071

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