2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
子どもの味覚を育てる(コドモ/ノ/ミカク/オ/ソダテル)｡
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| 副書名｡ |
親子で学ぶ「ピュイゼ理論」(オヤコ/デ/マナブ/ピュイゼ/リロン)｡
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| 著者名等｡ |
ジャック・ピュイゼ‖著(ピュイゼ,ジャック)｡
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| 石井/克枝‖日本版監修(イシイ,カツエ)｡
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| 田尻/泉‖日本版監修(タジリ,イズミ)｡
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| 鳥取/絹子‖訳(トットリ,キヌコ)｡
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| 出版者｡ |
CCCメディアハウス／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.10｡
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| ページと大きさ｡ |
308p／19cm｡
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| 件名｡ |
食育｡
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| 味覚｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-484-17108-1｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001075527｡
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| 内容紹介｡ |
五感を使って味覚を言葉で表現し、食べることの喜びを分かち合いましょう。フランスの「食育」「味覚教育」のスタンダード「味覚の目覚め10回コース」の理論と実践を、日本の食文化に合わせて紹介します。書き込み欄あり。｡
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| 著者紹介｡ |
味覚研究所副所長。「子どものための味覚教育研究会」名誉会長。理学博士。ワイン醸造学者。フランス農事功労賞コマンドゥール受勲。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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