2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
絵で見てわかる定番おかずをおいしく減塩(エ/デ/ミテ/ワカル/テイバン/オカズ/オ/オイシク/ゲンエン)｡
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| 副書名｡ |
計量スプーンでできる味つけのコツ(ケイリョウ/スプーン/デ/デキル/アジツケ/ノ/コツ)｡
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| 著者名等｡ |
松田/康子‖著(マツダ,ヤスコ)｡
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| 出版者｡ |
女子栄養大学出版部／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.9｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 料理｡
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| 健康法｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.583｡
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| NDC10版：498.583｡
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| ISBN｡ |
978-4-7895-4747-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001076942｡
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| 内容紹介｡ |
調味料は徐々に減らす、材料や調味料をきちんと計る、新鮮なものや季節の食材を使う…。いつも家庭で作られている基本の料理をおいしく適塩・減塩にするコツやポイント、レシピを、わかりやすい絵で紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
女子栄養大学調理学研究室教授。「調理操作による食塩、カリウムの変化」「家庭における食べられ方の変化」などの研究に携わる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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