2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「食」の研究(ショク/ノ/ケンキュウ)｡
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| 副書名｡ |
これからの重要課題(コレカラ/ノ/ジュウヨウ/カダイ)｡
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| 著者名等｡ |
生駒/俊明‖編著(イコマ,トシアキ)｡
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| 伊藤/武‖[ほか]共著(イトウ,タケシ)｡
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| 出版者｡ |
丸善プラネット／東京｡
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| 丸善出版(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.10｡
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| ページと大きさ｡ |
19,201p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
キヤノン財団ライブラリー｡
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| 件名｡ |
食糧問題｡
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| 食品衛生｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：611.3｡
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| NDC9 版：611.3｡
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| NDC10版：611.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-86345-341-8｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001079536｡
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| 内容紹介｡ |
飢餓と飽食、食料安全保障、食の安全性と流通…。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。｡
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| 著者紹介｡ |
東京大学博士課程修了。同大学名誉教授、キヤノン財団理事長。工学博士。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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