2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
いのちと味覚(イノチ/ト/ミカク)｡
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| 副書名｡ |
「さ、めしあがれ」「イタダキマス」(サ/メシアガレ/イタダキマス)｡
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| 著者名等｡ |
辰巳/芳子‖著(タツミ,ヨシコ)｡
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| 出版者｡ |
NHK出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.10｡
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| ページと大きさ｡ |
209p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
NHK出版新書 531｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.04｡
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| NDC9 版：596.04｡
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| NDC10版：596.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-14-088531-4｡
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| 価格｡ |
¥780｡
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| タイトルコード｡ |
1000001080441｡
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| 内容紹介｡ |
いのちと味覚は切っても切り離せないもの。食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」ための心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の5つの指標から説く。｡
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| 著者紹介｡ |
1924年生まれ。料理研究家の草分けだった母のもとで家庭料理を学ぶ一方、西洋料理の研鑽を重ねる。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰。著書に「食に生きて」「あなたのために」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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