書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/12

書誌情報｡

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978-4-88325-627-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	里山料理ノオト(サトヤマ/リョウリ/ノオト)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	江南/和幸‖著(エナミ,カズユキ)｡
出版者｡	サンライズ出版／彦根｡
出版年｡	2017.10｡
ページと大きさ｡	154p／21cm｡
件名｡	山菜｡
	野草｡
	料理-野菜｡
分類｡	NDC8 版：657.86｡
	NDC9 版：657.86｡
	NDC10版：657.86｡
ISBN｡	978-4-88325-627-3｡
価格｡	¥2400｡
タイトルコード｡	1000001091396｡
内容紹介｡	季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。｡
著者紹介｡	1940年東京都生まれ。大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。龍谷大学名誉教授。同大学人間・科学・宗教総合研究センター研究フェロー。著書に「里山百花」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009367947｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E04 / 日本を知る / 旅する・日本 / 絶景の旅｡	請求記号： 657.86/ｴﾅｻ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001091396

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