2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
誰でも作れておいしいやわらか介護食(ダレデモ/ツクレテ/オイシイ/ヤワラカ/カイゴショク)｡
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| 副書名｡ |
やわらかさを5分類で表示!フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる!(ヤワラカサ/オ/ゴブンルイ/デ/ヒョウジ/フリージング/ナド/オ/カツヨウ/カイゴショク/ノ/ハバ/ガ/グント/ヒロガル)｡
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| 著者名等｡ |
寺島/治‖著(テラシマ,オサム)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.11｡
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| ページと大きさ｡ |
96p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| NDC10版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1305-9｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001091768｡
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| 内容紹介｡ |
ペースト・缶詰を使ったやわらか料理、残りご飯をいかしたやわらかご飯もの、ぷち贅沢スープ、四季を感じる旬菜のおかず…。やわらか介護食のレシピを紹介。やわらかさ・かみやすさの程度や、塩分量、調理のコツも記載する。｡
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| 著者紹介｡ |
1949年生まれ。株式会社ティー・オー・シー代表。病院・福祉給食や管理栄養士教育などのメディカル産業に向けてやさしい介護食を提案している。著書に「おいしくできる介護料理教本」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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