2025/12/07
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
炎の牛肉教室!(ホノオ/ノ/ギュウニク/キョウシツ)｡
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| 著者名等｡ |
山本/謙治‖著(ヤマモト,ケンジ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.12｡
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| ページと大きさ｡ |
222p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社現代新書 2456｡
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| 件名｡ |
牛肉｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.2｡
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| NDC9 版：648.25｡
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| NDC10版：648.25｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-288456-3｡
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| 価格｡ |
¥800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001097237｡
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| 内容紹介｡ |
「松阪牛」と「米沢牛」の味の違いは? 「A5」ランクは美味しいの? 熟成肉は腐敗した肉!? 本物の牛肉を食べたい人のための教養書。巻末に「美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト」付き。｡
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| 著者紹介｡ |
1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト。グッドテーブルズ設立。著書に「激安食品の落とし穴」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009404732｡
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- 配架場所：
- 3F / 西（W） / W59 / 産業｡
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- 請求記号：
- S648.25/ﾔﾏ ﾎ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001097237