書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/16

書誌情報｡

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978-4-06-288456-3

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	炎の牛肉教室!(ホノオ/ノ/ギュウニク/キョウシツ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	山本/謙治‖著(ヤマモト,ケンジ)｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2017.12｡
ページと大きさ｡	222p／18cm｡
シリーズ名｡	講談社現代新書 2456｡
件名｡	牛肉｡
分類｡	NDC8 版：648.2｡
	NDC9 版：648.25｡
	NDC10版：648.25｡
ISBN｡	978-4-06-288456-3｡
価格｡	¥800｡
タイトルコード｡	1000001097237｡
内容紹介｡	「松阪牛」と「米沢牛」の味の違いは? 「A5」ランクは美味しいの? 熟成肉は腐敗した肉!? 本物の牛肉を食べたい人のための教養書。巻末に「美味しい牛肉を食べられる販売店・飲食店リスト」付き。｡
著者紹介｡	1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト。グッドテーブルズ設立。著書に「激安食品の落とし穴」など。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009404732｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59 / 産業｡	請求記号： S648.25/ﾔﾏﾎ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001097237

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