2025/07/28
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アマゾンの料理人(アマゾン/ノ/リョウリニン)｡
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| 副書名｡ |
世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所(セカイイチ/ノ/オイシイ/オ/サガシテ/ボク/ガ/イキツイタ/バショ)｡
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| 著者名等｡ |
太田/哲雄‖著(オオタ,テツオ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.1｡
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| ページと大きさ｡ |
269p／19cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)｡
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| 料理(ペルー)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-220877-2｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001104620｡
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| 内容紹介｡ |
数々の三ツ星店で修業した料理人が、旅と出会いの末に南米アマゾンから教わった食べること、生きることの本質を綴る。web雑誌に掲載された川手寛康との対談も収録。『IN★POCKET』連載を加筆し書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
1980年長野県生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーで通算10年以上の経験を積む。料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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