書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/14

書誌情報｡

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978-4-562-05413-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	海藻の歴史(カイソウ/ノ/レキシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	カオリ・オコナー‖著(オコナー,カオリ)｡
著者名等｡	龍/和子‖訳(リュウ,カズコ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2018.1｡
ページと大きさ｡	200p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	海そう-歴史｡
分類｡	NDC8 版：664.8｡
	NDC9 版：664.8｡
	NDC10版：664.8｡
ISBN｡	978-4-562-05413-8｡
価格｡	¥2200｡
タイトルコード｡	1000001104922｡
内容紹介｡	スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。｡
著者紹介｡	ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた業績に対して授与されるソフィー・コウ賞を2009年に受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009379579｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59～W60 / 産業｡	請求記号： 664.8/ｵｺｶ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001104922

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