書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/12

書誌情報｡

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978-4-413-04531-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	世界一美味しいご飯をわが家で炊く(セカイイチ/オイシイ/ゴハン/オ/ワガヤ/デ/タク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	柳原/尚之‖著(ヤナギハラ,ナオユキ)｡
出版者｡	青春出版社／東京｡
出版年｡	2018.2｡
ページと大きさ｡	185p／18cm｡
シリーズ名｡	青春新書INTELLIGENCE PI-531｡
件名｡	米飯｡
件名｡	味噌汁｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.3｡
	NDC10版：596.3｡
ISBN｡	978-4-413-04531-5｡
価格｡	¥980｡
タイトルコード｡	1000001105855｡
内容紹介｡	江戸から伝わる懐石近茶流嗣家が、釜や鍋を使ったとびきりのご飯の炊き方、世界一美味しい味噌汁の作り方を解説する。ご飯を引き立てる浅漬けやおひたしの作り方も紹介。｡
著者紹介｡	東京農業大学卒業。近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。小豆島のしょうゆ会社の研究員、オランダ船籍の帆籍のキッチンクルーを経て、父・柳原一成とともに日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009403502｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡	請求記号： S596.3/ﾔﾅｾ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001105855

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