2024/05/27
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
酒造りの歴史(サケズクリ/ノ/レキシ)。
|
著者名等。 |
柚木/学‖著(ユノキ,マナブ)。
|
出版者。 |
雄山閣/東京。
|
出版年。 |
2018.1。
|
ページと大きさ。 |
365p/21cm。
|
件名。 |
清酒-歴史。
|
清酒製造業-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:588.52。
|
NDC9 版:588.52。
|
NDC10版:588.52。
|
ISBN。 |
978-4-639-02556-6。
|
価格。 |
¥4200。
|
タイトルコード。 |
1000001106407。
|
内容紹介。 |
日本における近世酒造業の発展に視点をすえて、その社会経済史的側面と醸造技術史的側面とを考察。日本の歴史と伝統、日本独特の文化を醸成してきたといっても過言ではない「日本酒」の推移を追究する。。
|
著者紹介。 |
昭和4〜平成12年。石川県生まれ。関西学院大学大学院経済学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。経済学博士。「近世海運史の研究」で日本学士院賞受賞。ほかの著書に「日本酒の歴史」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 009609884。
|
- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
|
- 請求記号:
- 588.52/ユノ サ。
|
- 状態:
- 在庫。
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001106407