2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
海藻王国(カイソウ/オウコク)｡
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| 副書名｡ |
海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう(ウミ/ノ/サチ/カイサイ/オ/ベース/ト/シタ/ニホン/ドクジ/ノ/ショクブンカ/オ/アジワウ)｡
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| 著者名等｡ |
鈴木/克也‖ほか著(スズキ,カツヤ)｡
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| エコハ出版‖編(エコハ/シュッパン)｡
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| 出版者｡ |
日本地域社会研究所／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.1｡
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| ページと大きさ｡ |
193p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
コミュニティ・ブックス｡
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| 農と食の王国シリーズ｡
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| 件名｡ |
海そう｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：667.7｡
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| NDC9 版：667.7｡
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| NDC10版：667.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-89022-200-1｡
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| 価格｡ |
¥1852｡
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| タイトルコード｡ |
1000001106597｡
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| 内容紹介｡ |
海藻の歴史・文化や魅力を紹介し、採取、養殖技術及び加工技術を、それらに貢献した人物と共に解説。また、地方産業としての海藻のさらなる発展のための課題を浮き彫りにし、今後のブランド化や国際展開の可能性等も考察する。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪市立大学経済学部卒業。企業組合クリエイティブ・ユニット代表理事。エコハ出版代表。一般社団法人ザ・コミュニティ理事。著書に「環境ビジネスの新展開」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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