2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本(イエ/デ/タノシム/ハンド/ロースト/コーヒー/ノ/キホン)｡
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| 副書名｡ |
「中川ワニ珈琲」のレシピ(ナカガワ/ワニ/コーヒー/ノ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
中川/ワニ‖著(ナカガワ,ワニ)｡
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| 出版者｡ |
リトルモア／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.2｡
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| ページと大きさ｡ |
123p／21cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
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| NDC9 版：596.7｡
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| NDC10版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-89815-471-7｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001109798｡
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| 内容紹介｡ |
料理をするように、台所で焙煎しよう! 個人焙煎人のパイオニアが、長年にわたってつちかったノウハウを凝縮して、手焙煎を詳細に解説。手焙煎した豆の旨味と生命感を引き出す、ワニ式ドリップも手ほどきする。｡
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| 著者紹介｡ |
1964年石川県生まれ。画家・焙煎人。13歳の時コーヒーに目覚め、中川ワニ珈琲を立ち上げる。焙煎のかたわら各地でコーヒー教室を行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009437674｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 596.7/ﾅｶ ｲ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001109798