2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方(キセツ/ノ/カジツ/オ/メグル/ヒャクジュウヨン/ノ/メデカタ/タベカタ)｡
|
| 著者名等｡ |
中川/たま‖著(ナカガワ,タマ)｡
|
| 出版者｡ |
日本文芸社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2018.2｡
|
| ページと大きさ｡ |
173p／21cm｡
|
| 件名｡ |
料理｡
|
| 果実｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
|
| NDC9 版：596.3｡
|
| NDC10版：596.3｡
|
| ISBN｡ |
978-4-537-21557-1｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001109851｡
|
| 内容紹介｡ |
果実は調味料として考えると、もっともっと料理に幅をもたせてくれる。春夏秋冬の果実ごとに、生のまま料理に使うフレッシュメニュー、保存が効くストックメニューと、ストックを使ったアレンジレシピを紹介する。｡
|
| 著者紹介｡ |
料理家。ケータリングユニット「にぎにぎ」などを経て、独立。旬の食材を活かしたレシピや、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌などで提案している。著書に「暦の手仕事」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009437799｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / デザートは別腹｡
|
- 請求記号：
- 596.3/ﾅｶ ｷ｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001109851