2025/09/06
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
スパイス三都物語(スパイス/サント/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
ヴェネツィア・リスボン・アムステルダムの興亡の歴史(ヴェネツィア/リスボン/アムステルダム/ノ/コウボウ/ノ/レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
マイケル・クロンドル‖著(クロンドル,マイケル)｡
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| 木村/高子‖訳(キムラ,タカコ)｡
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| 田畑/あや子‖訳(タバタ,アヤコ)｡
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| 稲垣/みどり‖訳(イナガキ,ミドリ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
369p／20cm｡
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| 件名｡ |
香辛料-歴史｡
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| ベネチア-歴史｡
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| リスボン-歴史｡
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| アムステルダム-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：619.91｡
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| NDC9 版：619.91｡
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| NDC10版：619.91｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05487-9｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001117990｡
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| 内容紹介｡ |
香辛料貿易がもたらした栄枯盛衰は都市と人間をどのように変えたのか? ヴェネツィア、アムステルダムなど3つの都市を取材し、香辛料が変えた人類の歴史を資料を渉猟して辿る。｡
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| 著者紹介｡ |
1960年プラハ生まれ。料理史家、料理教師、フードライター。世界の食文化を研究し、料理雑誌や書籍、辞典に多数寄稿している。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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