2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
12か月のおうち懐石(ジュウニカゲツ/ノ/オウチ/カイセキ)｡
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| 副書名｡ |
おもてなしの一汁三菜から本格茶事まで(オモテナシ/ノ/イチジュウ/サンサイ/カラ/ホンカク/チャジ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
榊/せい子‖著(サカキ,セイコ)｡
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| 出版者｡ |
世界文化社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／26cm｡
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| 件名｡ |
懐石料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-418-18307-4｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001119020｡
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| 内容紹介｡ |
懐石料理でおもてなしといっても、お味噌汁や焼き魚、あえものなど、一品ずつは日本の家庭で昔から作られてきたものばかり。懐石らしさのポイントを押さえた、季節の愉しみを表現する一汁三菜と点心のレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1948年三重県生まれ。帝塚山学院大学美学美術史学科卒業。料理家。裏千家正教授。著書に「榊莫山家の茶懐石のおもてなし」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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