2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
分子栄養学(ブンシ/エイヨウガク)｡
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| 著者名等｡ |
宮本/賢一‖編(ミヤモト,ケンイチ)｡
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| 井上/裕康‖編(イノウエ,ヒロヤス)｡
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| 桑波田/雅士‖編(クワハタ,マサシ)｡
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| 金子/一郎‖編(カネコ,イチロウ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
11,223p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
栄養科学シリーズNEXT｡
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| 件名｡ |
栄養｡
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| 分子生物学｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.55｡
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| NDC9 版：498.55｡
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| NDC10版：498.55｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-155397-2｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001123646｡
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| 内容紹介｡ |
管理栄養士養成課程「基礎栄養学」の内容をさらに充実させ、生化学、病理学、食品学、臨床栄養学などに最新の栄養学の研究成果を加えた分子栄養学のテキスト。クローン技術、腸内細菌など、現代生活と密接な内容を中心に構成。｡
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| 著者紹介｡ |
徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。同大学大学院医歯薬学研究部教授。｡
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| 大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。奈良女子大学研究院生活環境科学系教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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