2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
図解食品学実験(ズカイ/ショクヒンガク/ジッケン)｡
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| 著者名等｡ |
森光/康次郎‖編著(モリミツ,ヤスジロウ)｡
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| 新藤/一敏‖編著(シンドウ,カズトシ)｡
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| 飯島/陽子‖[ほか]著(イイジマ,ヨウコ)｡
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| 出版者｡ |
アイ・ケイコーポレーション／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
10,182p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品化学-実験｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.53｡
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| NDC9 版：498.53｡
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| NDC10版：498.53｡
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| ISBN｡ |
978-4-87492-352-8｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001125206｡
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| 内容紹介｡ |
日本食品標準成分表における代表的な食品成分の分析実験に対して、フローチャートと実験図を挿入してわかりやすく解説。実験に用いる器具や準備すべき試薬類、操作手順における注意事項や各実験のポイントを掲載する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100372424｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.53/ﾓﾘ ｽ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001125206