2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
男のチャーハン道(オトコ/ノ/チャーハンドウ)｡
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| 著者名等｡ |
土屋/敦‖著(ツチヤ,アツシ)｡
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| 出版者｡ |
日本経済新聞出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.4｡
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| ページと大きさ｡ |
237p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
日経プレミアシリーズ 330｡
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| 件名｡ |
米飯｡
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| 料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-532-26330-0｡
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| 価格｡ |
¥850｡
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| タイトルコード｡ |
1000001127051｡
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| 内容紹介｡ |
パラパラのチャーハンを作るのに、卵コーティングは正しいのか? 火力は、油の量は、鍋は、具材は…? 苦節数年、誰もが家庭で「パラパラ」にするカギが、ある身近な食材にあることを突き止め…。世界一長いレシピ第3弾。｡
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| 著者紹介｡ |
1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。山梨で暮らしながら執筆活動を行うほか、小中高生の教育にも携わる。著書に「なんたって豚の角煮」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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