2025/05/01
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
寿司サムライが行く!(スシサムライ/ガ/イク)｡
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| 副書名｡ |
トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた(トップ/スシ/ショクニン/ガ/セカイ/オ/マワリアルイテ/ミテ/キタ)｡
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| 著者名等｡ |
小川/洋利‖著(オガワ,ヒロトシ)｡
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| 出版者｡ |
キーステージ21／町田｡
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| 出版年｡ |
2018.4｡
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| ページと大きさ｡ |
206p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
キーステージ21ソーシャルブックス｡
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| 件名｡ |
すし｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-904933-11-4｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001133016｡
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| 内容紹介｡ |
寿司サムライが世界を語る! 世界40か国以上の国に指導に訪れた寿司職人・小川洋利が、海外ではどのような形で寿司が進化しているのか、日本の寿司はどうなっているのかを、自身の経験とともに伝える。｡
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| 著者紹介｡ |
1973年生まれ。千葉県出身。世界を股にかける寿司サムライ。国際すし知識認証協会理事。世界の寿司職人の育成と、日本の食文化を広めるため、40か国以上の国に指導に訪れる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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