2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
自由な発想で素材をいかすオードブル・バイブル(ジユウ/ナ/ハッソウ/デ/ソザイ/オ/イカス/オードブル/バイブル)｡
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| 著者名等｡ |
荒井/昇‖著(アライ,ノボル)｡
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| 太田/哲雄‖著(オオタ,テツオ)｡
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| 川手/寛康‖著(カワテ,ヒロヤス)｡
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| 小林/寛司‖著(コバヤシ,カンジ)｡
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| 清水/将‖著(シミズ,ススム)｡
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| 高橋/雄二郎‖著(タカハシ,ユウジロウ)｡
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| 生井/祐介‖著(ナマイ,ユウスケ)｡
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| 松本/一平‖著(マツモト,イッペイ)｡
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| 室田/拓人‖著(ムロタ,タクト)｡
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| 目黒/浩太郎‖著(メグロ,コウタロウ)｡
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| 森枝/幹‖著(モリエダ,カン)｡
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| 山本/眞也‖著(ヤマモト,シンヤ)｡
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| 出版者｡ |
ナツメ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.6｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-8163-6473-0｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001135172｡
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| 内容紹介｡ |
12名の人気シェフによる、フランス料理、イタリア料理、中華料理、ペルー料理のオードブルのレシピを紹介。野菜、魚介、肉の素材別に、各店の個性が光る料理を収録する。また、シェフの料理に込めたメッセージなども掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
「オマージュ」オーナーシェフ。｡
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| イタリア料理やペルー料理の料理人。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100496983｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596/ｱﾗ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001135172