2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
発酵のちから(ハッコウ/ノ/チカラ)｡
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| 副書名｡ |
快腸!がんも生活習慣病も、心配いらない(カイチョウ/ガン/モ/セイカツ/シュウカンビョウ/モ/シンパイ/イラナイ)｡
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| 著者名等｡ |
渡邊/真理子‖料理(ワタナベ,マリコ)｡
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| 大竹/真一郎‖監修(オオタケ,シンイチロウ)｡
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| 出版者｡ |
辰巳出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.7｡
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| ページと大きさ｡ |
63p／30cm｡
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| シリーズ名｡ |
タツミムック｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 発酵食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
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| NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-7778-2085-6｡
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| 価格｡ |
¥490｡
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| タイトルコード｡ |
1000001138886｡
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| 内容紹介｡ |
体によい発酵食。その独特なおいしさを堪能し、健康パワーを活用できるよう、発酵食の正体について説明し、塩麴・醬油麴、納豆、キムチ・ぬか漬け、チーズ・ヨーグルトを使ったレシピ、甘酒で作るスイーツなどを紹介します。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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