2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ(サラダズキ/ノ/シェフ/ガ/カンガエタ/サラダズキ/ニ/オクル/ヒャクサンジュウナナ/ノ/トッテオキ/サラダ)｡
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| 著者名等｡ |
音羽/和紀‖著(オトワ,カズノリ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.6｡
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| ページと大きさ｡ |
119p／26cm｡
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| 件名｡ |
サラダ｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06285-0｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001138954｡
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| 内容紹介｡ |
じゃがいもとカリフラワーとチキンのサラダ、ほうれん草と鶏レバーの温サラダ、舞茸のコンフィのサラダなど、多彩なサラダのレシピを紹介します。サンドイッチやコロッケといった、サラダを使った料理のアイデアも掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
1947年栃木県生まれ。渡欧しフランス料理、ドイツ料理、スイス料理など幅広く学ぶ。フランス料理店、レストラン・バーなどを経営。栃木県文化功労者。著書に「なんでもオードヴル」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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