2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ドイツ菓子図鑑(ドイツ/カシ/ズカン)｡
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| 副書名｡ |
お菓子の由来と作り方(オカシ/ノ/ユライ/ト/ツクリカタ)｡
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| 伝統からモダンまで、知っておきたいドイツ菓子102選(デントウ/カラ/モダン/マデ/シッテ/オキタイ/ドイツ/カシ/ヒャクニセン)｡
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| 著者名等｡ |
森本/智子‖著(モリモト,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.7｡
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| ページと大きさ｡ |
239p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-61801-1｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001147665｡
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| 内容紹介｡ |
バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。｡
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| 著者紹介｡ |
ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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