2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
月を見てパンを焼く(ツキ/オ/ミテ/パン/オ/ヤク)｡
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| 副書名｡ |
丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由(タンバ/ノ/ヤマオク/ニ/ゴネンサキ/マデ/ヨヤク/ノ/トレナイ/パンヤ/ガ/ウマレタ/リユウ)｡
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| 著者名等｡ |
塚本/久美‖著(ツカモト,クミ)｡
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| 出版者｡ |
カンゼン／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.7｡
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| ページと大きさ｡ |
187p／19cm｡
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| 件名｡ |
パン・菓子製造業｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.32｡
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| NDC9 版：588.32｡
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| NDC10版：588.32｡
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| ISBN｡ |
978-4-86255-473-4｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001148460｡
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| 内容紹介｡ |
月の暦に合わせて20日間パンを焼き、10日間は生産者を巡る。5年先まで予約の取れない、通信販売専門の旅するパン屋を営む著者が、パンづくりの考え方、生産者とのつながり、自身にとって働くという意味を語る。｡
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| 著者紹介｡ |
パン職人、旅するパン屋「ヒヨリブロート」代表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009446279｡
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- 配架場所：
- 3F / 南（S） / S24 / 技術・工学｡
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- 請求記号：
- 588.32/ﾂｶ ﾂ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001148460