2025/11/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
天ぷらにソースをかけますか?(テンプラ/ニ/ソース/オ/カケマスカ)｡
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| 副書名｡ |
ニッポン食文化の境界線(ニッポン/ショクブンカ/ノ/キョウカイセン)｡
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| 著者名等｡ |
野瀬/泰申‖著(ノセ,ヤスノブ)｡
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| 版次｡ |
決定版｡
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| 出版者｡ |
筑摩書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.7｡
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| ページと大きさ｡ |
460p／15cm｡
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| シリーズ名｡ |
ちくま文庫 の14-2｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-480-43528-6｡
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| 価格｡ |
¥880｡
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| タイトルコード｡ |
1000001149553｡
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| 内容紹介｡ |
地域によって大きく異なる食の「常識」。和歌山、沖縄、高知、福井では7割以上の人が天ぷらにソースをかけ、新潟、北海道では2割以上の人が納豆に砂糖を入れる。47都道府県の食文化の違いを徹底調査する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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