2025/05/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
キャンディと砂糖菓子の歴史物語(キャンディ/ト/サトウ/ガシ/ノ/レキシ/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
ローラ・メイソン‖著(メイソン,ローラ)｡
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| 龍/和子‖訳(リュウ,カズコ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.7｡
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| ページと大きさ｡ |
190p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
お菓子の図書館｡
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| 件名｡ |
菓子-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05587-6｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001151855｡
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| 内容紹介｡ |
世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない? 砂糖は体に良い・悪い? 甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。｡
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| 著者紹介｡ |
食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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