2025/05/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
トコトンやさしい微生物の本(トコトン/ヤサシイ/ビセイブツ/ノ/ホン)｡
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| 著者名等｡ |
中島/春紫‖著(ナカジマ,ハルシ)｡
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| 出版者｡ |
日刊工業新聞社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.7｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
B&Tブックス｡
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| 今日からモノ知りシリーズ｡
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| 件名｡ |
微生物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：465｡
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| NDC9 版：465｡
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| NDC10版：465｡
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| ISBN｡ |
978-4-526-07864-4｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001155081｡
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| 内容紹介｡ |
日本人は発酵食品や有用物質の生産などで微生物をうまく利用している。微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用、病原菌との戦いなどについて、豊富なイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1960年東京生まれ。東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了。明治大学農学部農芸化学科教授(農学博士)。専門分野は応用微生物学。著書に「日本の伝統 発酵の科学」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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