2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ベトナム料理は生春巻きだけじゃない(ベトナム/リョウリ/ワ/ナマハルマキ/ダケ/ジャ/ナイ)｡
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| 副書名｡ |
ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88(ベーシック/カラ/マニアック/マデ/オイシイ/レシピ/ハチジュウハチ)｡
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| 著者名等｡ |
足立/由美子‖著(アダチ,ユミコ)｡
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| 伊藤/忍‖著(イトウ,シノブ)｡
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| 鈴木/珠美‖著(スズキ,マスミ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.9｡
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| ページと大きさ｡ |
151p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(ベトナム)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.22｡
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| NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-06292-8｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001158874｡
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| 内容紹介｡ |
ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。｡
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| 著者紹介｡ |
ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。｡
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| ベトナム料理研究家。料理教室「アンコム」主宰。共著に「ベトナムめし楽食大図鑑」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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