2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
個人でカフェをはじめる人へ(コジン/デ/カフェ/オ/ハジメル/ヒト/エ)｡
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| 副書名｡ |
15店に学ぶ、小規模で強い店をつくる秘訣(ジュウゴテン/ニ/マナブ/ショウキボ/デ/ツヨイ/ミセ/オ/ツクル/ヒケツ)｡
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| 著者名等｡ |
亀高/斉‖著(カメタカ,ヒトシ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.9｡
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| ページと大きさ｡ |
187p／21cm｡
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| 件名｡ |
喫茶店｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.98｡
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| NDC10版：673.98｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1342-4｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001159376｡
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| 内容紹介｡ |
「東向島珈琲店」「BERG」など、実力派のカフェ15店を取り上げ、規模が小さくても地域で長く支持される「強い店」をつくるための秘訣に迫る。『CAFERES』掲載を単行本化。データ：2018年5月現在。｡
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| 著者紹介｡ |
1968年生まれ。岡山県出身。明治大学卒業。(株)旭屋出版で飲食店経営専門誌『月刊近代食堂』編集長を務めた後、独立。フリーの外食ライター。書籍の企画・編集、講演も行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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