2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
浦上財団研究報告書 Vol.25(ウラカミ/ザイダン/ケンキュウ/ホウコクショ)｡
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| 出版者｡ |
浦上食品・食文化振興財団／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.3｡
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| ページと大きさ｡ |
4,128p／30cm｡
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| 件名｡ |
食品工学｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.05｡
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| NDC9 版：588.05｡
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| NDC10版：588.05｡
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| 内容細目｡ |
衝撃波を用いる非加熱食品加工のための小型衝撃波発生装置の開発 / 江口/啓‖著(エグチ,ケイ) ; マイクロ3Dプリンタを利用した次世代食品加工技術の創成 / 梅津/信二郎‖著(ウメズ,シンジロウ) ; 流体技術を駆使した省エネルギー食品加熱殺菌プロセスの開発 / 増田/勇人‖著(マスダ,ハヤト) ; 咽頭電気刺激は食べる力をアップさせるか? / 井上/誠‖著(イノウエ,マコト) ; “低インスリンダイエット”による下部尿路機能障害発症機序の解明 / 片岡/智哉‖ほか著(カタオカ,トモヤ) ; 慢性関節リウマチ患者において認められる低栄養を伴うサルコペニアについての検討 / 堤/理恵‖著(ツツミ,リエ) ; 納豆製造モデルを用いたう蝕原性バイオフィルム抑制物質の探索 / 成澤/直規‖著(ナリサワ,ナオキ) ; 雑穀の穀粒における鉄、亜鉛のミネラル含有に対する生体キレーター ムギネ酸類とニコチアナミンの貢献を明らかにする / 中西/玲子‖著(ナカニシ,レイコ) ; ポリフェノール類のウイルス性子宮頸癌抑制効果 / 芳賀/猛‖著(ハガ,タケシ) ; 幼児の食事における香辛料の活用に関する研究 / 徳田/克己‖著(トクダ,カツミ) ; ヒト腸内細菌叢によるクルクミン代謝に関する研究 / 丹羽/利夫‖著(ニワ,トシオ) ; 味覚認識時における嗅覚の役割 / 西住/裕文‖著(ニシズミ,ヒロフミ) ; 食嗜好性を高めるうま味・甘味増強作用の分子メカニズムの解明 / 山下/敦子‖著(ヤマシタ,アツコ) ; だしの嗜好と快に関する研究 / 松田(小泉)美和子‖ほか著(マツダ,ミワコ) ; 匂いで食欲を惹起させる脳内回路メカニズムの解明 / 眞部/寛之‖著(マナベ,ヒロユキ) ; 日本人の食嗜好に最適化した水稲品種「つや姫」の良食味ファインチューニング / 星野/友紀‖著(ホシノ,トモキ) ; 魚類主要アレルゲン(パルブアルブミン)のアレルギー反応性の低減化に関する研究 / 小林/征洋‖著(コバヤシ,ユキヒロ) ; 食品添加物ナノ粒子が引き起こす腸内細菌叢の変化とその解析 / 徳本/勇人‖著(トクモト,ハヤト) ; 果物・野菜のアレルゲンコンポーネント解析 / 岡崎/史子‖著(オカザキ,フミコ) ; 金ナノ粒子標識を用いた腸管出血性大腸菌の迅速検出法の開発 / 椎木/弘‖著(シイギ,ヒロシ)｡
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| 価格｡ |
頒価不明｡
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| タイトルコード｡ |
1000001161814｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009520826｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588/10048/25｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001161814