2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
変わらない店 東京編(カワラナイ/ミセ(トウキョウヘン))｡
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| 副書名｡ |
僕らが尊敬する昭和(ボクラ/ガ/ソンケイ/スル/ショウワ)｡
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| 著者名等｡ |
井川/直子‖著(イカワ,ナオコ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.9｡
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| ページと大きさ｡ |
189p 図版32p／20cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-02729-6｡
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| 価格｡ |
¥1850｡
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| タイトルコード｡ |
1000001168111｡
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| 内容紹介｡ |
一瞬で消えてしまう味。そういうものに人生を懸ける人々は、祖父母の世代から孫の世代へと共感し合っている-。最も旬な飲食人たちが惹かれる東京の「昭和の店」を紹介する。『メトロミニッツ』連載を加筆し単行本化。｡
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| 著者紹介｡ |
文筆家。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「人」と「時代」をテーマとするノンフィクションを執筆。著書に「昭和の店に惹かれる理由」「シェフを「つづける」ということ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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