2025/05/15
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
バリスタ・バールマン教本(バリスタ/バールマン/キョウホン)。
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著者名等。 |
横山/千尋‖著(ヨコヤマ,チヒロ)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2018.10。
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ページと大きさ。 |
157p/26cm。
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件名。 |
喫茶店。
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酒場。
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コーヒー。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.98。
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NDC10版:673.98。
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ISBN。 |
978-4-7511-1344-8。
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価格。 |
¥2500。
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タイトルコード。 |
1000001171959。
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内容紹介。 |
日本人バリスタの第一人者である著者が、一流のバリスタに求められる資質、知識、技術を大公開。これからバリスタを目指す人、カフェやバールで活躍するバリスタの人にとって必読のバイブル。。
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著者紹介。 |
1962年愛知県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。バリスタ、バールマン。株式会社フォルトゥーナを設立。「バール・デルソーレ」開業。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
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