2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
発酵おやつ(ハッコウ/オヤツ)｡
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| 副書名｡ |
砂糖不使用、発酵食品を使って作る。(サトウ/フシヨウ/ハッコウ/ショクヒン/オ/ツカッテ/ツクル)｡
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| 著者名等｡ |
山田/奈美‖著(ヤマダ,ナミ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.10｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 発酵食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3188-8｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001172612｡
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| 内容紹介｡ |
ふだん料理に使う発酵食品をおやつに使ってみたら、からだに優しく、安心して食べられて、手軽にとってもおいしいおやつができる。自分で作る基本の発酵食品と、それを使った簡単おやつレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。著書に「おやこの薬膳ごはん」「ぬか漬けの基本」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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