2025/12/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
やわらかいごちそう(ヤワラカイ/ゴチソウ)｡
|
| 副書名｡ |
シニアもうれしい(シニア/モ/ウレシイ)｡
|
| 著者名等｡ |
川上/文代‖著(カワカミ,フミヨ)｡
|
| 出版者｡ |
辰巳出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2018.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
111p／24cm｡
|
| 件名｡ |
料理｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596｡
|
| NDC9 版：596｡
|
| NDC10版：596｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7778-2188-4｡
|
| 価格｡ |
¥1400｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001174091｡
|
| 内容紹介｡ |
ビーフステーキ、すき焼き、筑前煮、あじのなめろう、カルボナーラ・スパゲッティ…。シニア層の人に向け、嚙みやすく飲みこみやすくても栄養たっぷりな絶品ごちそうレシピを紹介する。やわらかくするためのテクニックも掲載。｡
|
| 著者紹介｡ |
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。辻調理師専門学校外来講師。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。講演、雑誌、新聞などで活躍。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009594128｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
|
- 請求記号：
- 596/ｶﾜ ﾔ｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001174091