2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
意外と知らないお酒の科学(イガイ/ト/シラナイ/オサケ/ノ/カガク)｡
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| 著者名等｡ |
齋藤/勝裕‖著(サイトウ,カツヒロ)｡
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| 出版者｡ |
シーアンドアール研究所／新潟｡
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| 出版年｡ |
2018.11｡
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| ページと大きさ｡ |
231p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
SUPERサイエンス｡
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| 件名｡ |
酒｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.5｡
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| NDC9 版：588.5｡
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| NDC10版：588.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-86354-266-2｡
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| 価格｡ |
¥1820｡
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| タイトルコード｡ |
1000001175557｡
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| 内容紹介｡ |
ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010205086｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.5/ｻｲ ｲ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001175557