2025/06/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
「生ハム」「サラミ」大全(ナマハム/サラミ/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。(イタリアサン/スペインサン/フランスサン/ノ/ナマハム/サラミ/ガ/ワカル/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
旭屋出版編集部‖編(アサヒヤ/シュッパン)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2018.10｡
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| ページと大きさ｡ |
139p／26cm｡
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| 件名｡ |
肉・肉製品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：648.25｡
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| NDC9 版：648.24｡
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| NDC10版：648.24｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1353-0｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001176232｡
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| 内容紹介｡ |
生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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