2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
これで差がつく!本格そば打ち上達のコツ50(コレ/デ/サ/ガ/ツク/ホンカク/ソバウチ/ジョウタツ/ノ/コツ/ゴジュウ)｡
|
| 著者名等｡ |
手打ち蕎麦研究会‖著(テウチソバ/ケンキュウカイ)｡
|
| 版次｡ |
改訂版｡
|
| 出版者｡ |
メイツ出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2018.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
128p／26cm｡
|
| シリーズ名｡ |
コツがわかる本｡
|
| 件名｡ |
そば｡
|
| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
|
| NDC9 版：596.38｡
|
| NDC10版：596.38｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7804-2103-3｡
|
| 価格｡ |
¥1630｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001181806｡
|
| 内容紹介｡ |
道具の選び方からはじまり、二八そばや生粉打ち、そばつゆや変わりそばの作り方まで、そば打ちの楽しさと奥深さを知るための50のコツを写真でわかりやすく解説。巻末に、そば用語がわかる「そば辞典」付き。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 1 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100268861｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡
|
- 請求記号：
- 596.38/ﾃｳ ｺ｡
|
- 状態：
- 割当｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001181806